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Couscous (brochettes et keftas) Livre
Prix public : 6,90 €
Cuisine

Couscous (brochettes et keftas)

Apprécié de tous, le couscous est un plat complet à base de semoule de blé dur, agrémentée de légumes, de viande ou de poisson, et de sauce. Mais la plupart des amateurs de dépaysement ne connaissent que les préparations les plus courantes. Découvrez aussi sans plus attendre les keftas (viande hachée) et les brochettes aux parfums d'épices orientales. Ces recettes aux saveurs orientales servies par des proverbes et des récits, fixées par de somptueuses photographies et magnifiquement illustrées, témoignent qu'il n'est pas de voyage au cœur des saveurs de la cuisine marocaine qui ne laisse de traces

. Des traces chargées d'émotions, de parfums, de couleurs, de souvenirs, de rencontres avec des femmes et des hommes attachés à leurs traditions culinaires. Dans leur grande générosité, ils ont accepté de nous transmettre leurs secrets, leurs savoir-faire pour préparer les recettes de cette cuisine tant appréciée dans le monde entier.


 

     

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Auteur : Arielle Rosin et Fabien Laze
 
Collection : Carnets de Saveur Maroc
 
Type de produit : Livre
 
Nombre de pages : 62
 
Modèle ou Format : 17,5 x 21,5 cm
 
Editeur : First
 
Année : 2005
 
Langue : français
 
ISBN/EAN : 275400-017-8 / 9782754000178
 
Référence produit : REF. 4360
 
Disponibilité : Disponible en stock
 
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