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La Cuisine kabyle Livre
Prix public : 3,60 €
Cuisine

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La Cuisine kabyle

La cuisine kabyle, comme tant de cuisines traditionnelles, évoque pour celui qui la connait, l'image de la mère tamisant sa semoule, roulant son seksou (couscous) ou pétrissant sa galette. Des souvenirs chaleureux ancrés dans la mémoire olfactive du moins gourmet des enfants qui n'en apprécie la valeur qu'à l'âge adulte, lorsque les efluves si familières s'effacent et que la nostalgie s'installe. Mais la cuisine kabyle c'est aussi le goût brut, celui de la montagne, frais, épuré: celui d'un champ de blé après la moisson et celui des légumes, bios par nature.


 



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Auteur : Sarra Hamat
 
Type de produit : Livre
 
Nombre de pages : 64
 
Modèle ou Format : 15 x 21 cm
 
Editeur : Bachari
 
Langue : français
 
ISBN/EAN : 9782913678569 2913678564
 
Référence produit : REF. 12638
 
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